Hiển thị các bài đăng có nhãn suy dinh dưỡng. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn suy dinh dưỡng. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 29 tháng 6, 2016

Những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ

Những năm tuổi đầu đời của trẻ nhỏ là thời gian tốt nhất để cha mẹ chăm sóc sức khỏe lâu dài cho con mình sau này. Bởi cơ quan tiêu hóa trong độ tuổi này chưa hoàn chỉnh, dễ bị ảnh hưởng bởi các tác nhân bên ngoài nên trẻ nhỏ hay bị rối loạn tiêu hóa, dẫn đến biếng ăn, chậm lớn, trí não kém phát triển và suy dinh dưỡng. 

Cho nên, cha mẹ cần bổ sung cho bé những loại thực phẩm dưới đây để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa của bé.

1/ Cà rốt
Cà rốt không chỉ dễ tiêu hóa, dễ ăn mà còn chứa đầy đủ những dưỡng chất như folate, carotene, vitamin C, canxi giúp trẻ phát triển đầy đủ. Trong cà rốt có chứa nhiều beta carotene – nó sẽ được biến đổi thành vitamin A. Tiếp theo, vitamin A được hòa tan trong chất béo có vai trò quan trọng với khả năng nhìn và sự phát triển của trẻ cũng như duy trì sức khỏe da, tóc, chức năng miễn dịch và sinh sản.


Cách sử dụng: Bạn có thể luộc chín mềm cà rốt rồi nghiền nát cho bé ăn hoặc bào cà rốt thành bột rồi đem nấu cùng cháo là có ngay một món ăn bổ dưỡng cho bé.

2/ Khoai lang ngọt
Khoai lang ngọt cung cấp nhiều chất xơ, canxi, sắt, vitamin A, C, E tốt cho hệ tiêu hóa và bổ sung nguồn dưỡng chất dồi dào cho sự phát triển toàn diện của bé. Bên cạnh đó, khoai lang còn có chỉ số đường huyết thấp, nó làm tăng lượng đường trong máu từ từ nên là loại thực phẩm lý tưởng cho hệ tiêu hóa của bé yêu

Cách sử dụng: Có nhiều công thức chế biến khoai lang như nấu cháo cho bé hoặc luộc chín, nghiền nát cho bé ăn hay có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa bột cho vào trộn đều.

3/ Bột yến mạch
Bột yến mạch được xem là loại ngũ cốc tốt hơn gạo vì ít gây khó tiêu, mùi vị dễ ăn được nhiều bé yêu thích. Đặc biệt, yến mạch rất giàu chất xơ, protein, canxi và một số loại vitamin B đáp ứng cho sự phát triển của bé. Có rất nhiều công thức sử dụng yến mạch cho bé kết hợp với: táo, việt quất, sữa chua… tạo thành một món ăn giàu dinh dưỡng, được rất nhiều bé yêu thích.

Khi mua bạn có thể chọn loại tiện cho việc chế biến như: yến mạch dạng tấm, dạng nghiền xơ hay ăn liền. Nếu mẹ muốn tự làm bột ngũ cốc hoặc cháo yến mạch ở nhà thì nên mua loại dạng tấm hoặc nghiền xơ vì những loại này có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

4/ Sữa chua tự nhiên
Sữa chua được coi là nguồn thực phẩm rất giàu probiotic vào hàng nhất nhì trong các loại thực phẩm. Trong sữa chua có nhiều loại men vi sinh có lợi đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn sữa chua thường xuyên.

5/ Quả bơ
Bơ có lợi cho hệ tiêu hóa hóa của bé bởi vì nó chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, sắt, kalli folate và vitamin D. Ngoài ra, nó rất dễ chế biến và có thể tạo thành dạng kem mịn phù hợp với bé bắt đầu tập ăn dặm.

Mời các mẹ tìm hiểu thêm về các loại sữa nhật xách tay và sữa aptamil anh số 2 để lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng tốt cho bé nhà mình nhé.

Thứ Năm, 23 tháng 6, 2016

Rối loạn tiêu hóa ở trẻ - nguyên nhân và cách chăm sóc bé

Khi bé bắt đầu biết ăn dặm, đây cũng là thời kỳ bé hay mắc phải hiện tượng rối loạn tiêu hóa. Nhiều bà mẹ cho bé uống men tiêu hóa nhưng vẫn không cải thiện tình trạng này. Cho nên, những lời khuyên dưới đây sẽ giúp các mẹ hiểu rõ nguyên nhân khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa và cách xử trí khi trẻ rối loạn tiêu hóa.

Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ


Đầu tiên, bé bị rối loạn tiêu hóa vì các bà mẹ cho trẻ ăn dặm quá sớm (trước 6 tháng tuổi). Thường khi ăn bột sớm, trẻ có thể chịu đựng được vài tuần, sau đó dần dần xuất hiện đi phân sống (phân lẫn nước lẫn cái có mùi chua) rồi trẻ biếng ăn, hay trung tiện, trướng bụng do chất bột không tiêu hóa hết. Nguyên nhân là do tinh bột được tiêu hóa nhờ men amylase và ptyalin ở nước bọt mà nước bọt phải tới 6 tháng tuổi trẻ mới tiết ra nhiều.

Thứ hai là vì cách nấu thức ăn chưa phù hợp với lứa tuổi của bé nhỏ, đặc biệt với những trẻ gầy còm do thiếu năng lượng và có chế độ ăn thiếu dầu mỡ. Ngoài ra, do trẻ phân sống nên một số bà mẹ lại kiêng dầu mỡ, khiến trẻ không hấp thu được một số vi chất và bị suy dinh dưỡng, trẻ suy dinh dưỡng lại dễ bị tiêu chảy.

Dùng thuốc kháng sinh cũng là một trong các nguyên nhân khiến bé bị rối loạn tiêu hóa. Do hệ miễn dịch của trẻ còn rất yếu và chưa hoàn chỉnh nên khi kháng sinh đi vào sẽ tiêu diệt cả vi khuẩn có hại lẫn vi khuẩn có ích, gây nên những triệu chứng rối loạn tiêu hóa như phân sống, táo bón, tiêu chảy, nếu hiện tượng này kéo dài sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng, giảm miễn dịch ở trẻ. Ngoài ra, môi trường sống của bé chứa nhiều vi khuẩn có hại như đồ chơi, thú vật bám vi khuẩn cũng là yếu tố gây rốn loạn tiêu hóa.

Cách chăm sóc khi bé rối loạn tiêu hóa

Để phòng tránh tình trạng trẻ nhỏ bị rối loạn tiêu hóa, mẹ yêu nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu rồi mới tập cho con ăn dặm từ tháng thứ 7 khi trẻ đã có khả năng tiêu hóa tinh bột. Khi cho trẻ ăn bột, cần cho trẻ ăn từ từ ít một, từ loãng đến đặc để trẻ thích nghi dần với chế độ ăn từ bú mẹ sang ăn tinh bột.

Để khắc phục hiện tượng rối loạn tiêu hóa, các mẹ nên cho bé dùng thêm sữa chua bởi sữa chua chứa các men vi sinh kích thích thèm ăn, giúp cân bằng hệ tiêu hóa, giảm thiểu tình trạng tiêu chảy và táo bón. Các bữa ăn chính cần đảm bảo đủ 4 nhóm thức ăn gồm bột đường, béo, đạm, chất xơ – vitamin., trong đó lưu ý thịt gà nạc băm nhỏ cho vào bột cháo rất tốt cho trẻ tiêu chảy phân sống kéo dài.

Mẹ nên tìm hiểu việc cho trẻ dùng thêm dầu cá, viên sắt, vitamin B, C và một đợt men tiêu hóa như men pepsin, amylase (theo chỉ định của bác sĩ) để giúp cơ thể trẻ tiêu hóa chất protein và tinh bột… Tuy nhiên, việc dùng men tiêu hóa chỉ có tác dụng nhất thời, không nên sử dụng nhiều vì sẽ khiến trẻ phải phụ thuộc vào men tiêu hóa về sau này. Nếu bé tiếp tục đi phân sống kéo dài, mẹ nên đưa trẻ đi khám chuyên khoa tiêu hóa hoặc dinh dưỡng nhi để có biện pháp chữa trị kịp thời.

Mời các mẹ tìm hiểu thêm về sữa bột của nhật và sữa aptamil anh số 2 tại aptaclub.com.vn để lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng tốt cho bé nhà mình nhé.

Thứ Năm, 28 tháng 4, 2016

6 loại thực phẩm giúp bé tăng cân nhanh chóng

Cân nặng của bé cưng thường là một trong số chủ đề được nhiều gia đình đặc biệt quan tâm. Cha mẹ nào cũng lo sợ bé yêu nhà mình thấp bé, nhẹ cân hơn so với các bé cùng lứa, nên đều muốn dành cho con các món ăn ngon, giàu dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên loại thực phẩm nào mới giúp con yêu tăng cân nhanh nhất? Mời cha mẹ cùng theo dõi qua bài viết dưới đây.

1/ Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm cung cấp lượng đường và beta carotene dồi dào. Mẹ có thể biến tấu các món ăn cho bé từ khoai lang như khoai lang nghiền, khoai trộn sữa, pho mát hoặc làm thành bánh nướng cùng quả táo ngọt và thịt gà.


2/ Trứng
Trứng có chứa nguồn proteing dồi dào. Các bé trẻ sơ sinh hơn 8 tháng có thể bắt đầu ăn lòng đỏ trứng và trên 1 tuổi có thể ăn nguyên quả.

3/ Bơ
Thêm một thìa cà phê bơ vào thức ăn của bé sẽ làm hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn tăng vượt bậc. Mặc dù vậy mẹ không nên quá lạm dụng bơ bởi có tới 97% thành phần của bơ là chất béo và có thể gây ra bệnh thừa cân ở trẻ.

4/ Ngũ cốc
Phần lớn các loại hạt ngũ cốc đều chứa nhiều Vitamin E, protein và chất béo. Mẹ có thể cho thêm một ít hạt ngũ cốc trộn cùng cháo nếu trẻ đã trên 8 tháng. Mặc dù vậy bạn phải chắc chắn hạt đã được ninh nhừ nghiền nhuyễn để tránh hóc nghẹn.

5/ Khoai tây
Khoai tây có thể giúp trẻ tăng cân. Đây là nguồn carbohydrates và năng lượng tuyệt vời. Khoai tây rất dễ chế biến, cháo, súp hay canh khoai tây hầm thịt hoặc khoai tây nghiền trộn phô mai đều là những món ăn “siêu tăng cân”.

6/ Sữa nguyên kem
Sữa nguyên kem có thể giúp bé mau lên cân. Không chỉ có canxi và nhiều chất dinh dưỡng như sữa bình thường, sữa nguyên kem cũng bổ sung nhiều calo và chất béo hơn. Mỗi sáng cho con uống một ly sữa nguyên kem để bé nhận đầy đủ chất béo cần thiết. Nhưng mẹ chớ quên rằng: chỉ cho trẻ hơn 1 tuổi uống sữa nguyên kem. Ngoài ra, không nên cho bé uống sữa nguyên kem trước khi đi ngủ vì loại sữa này khó tiêu hơn sữa tách béo, sẽ khiến trẻ khó chịu, khó ngủ vì đầy bụng

Trên đây là tên của một số loại thực phẩm giúp trẻ nhỏ tăng cân nhanh chóng mà cha mẹ cần biết và tham khảo để bổ sung vào bữa ăn cho con mình nhé.

Mời các mẹ tìm hiểu thêm về sữa của mỹ và sữa bột của Nhật tại aptaclub.com.vn để lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng tốt cho bé nhà mình nhé.

Thứ Ba, 28 tháng 7, 2015

Phụ huynh phải xử lý như thế nào khi con làm biếng bú bình?

Con đầu lòng của vợ chồng tôi nặng 5.5 kg, cháu đã được 5 tháng nhưng lúc mới sinh đã 3 kg Bé suy dinh dưỡng nhưng sữa mẹ không nhiều, bé lại không chịu bú sữa công thức nên không lên kí tí nào.
Những kiến thức về sữa aptamil anh số 3 | Xem thêm bài viết về sữa ngoại nhập | Những kiến thức về sữa aptamil anh số 2
Ngoài ra, bé còn bị táo bón, thịt nhão. Em muốn hỏi bác sĩ, phải làm sao để bé tăng cân bình thường và không bị táo bón nữa. (Hải Hồ)

Trả lời
Chào bạn,
Bé nhà bạn đang bị suy dinh dưỡng, chứng tỏ việc nuôi dưỡng bé chưa đáp ứng được nhu cầu. Bé chỉ bú mẹ mà mẹ lại ít sữa, cộng với hiện tượng bé bị táo bón cũng là yếu tố làm bé hay quấy khóc khi đi ngoài, ăn không ngon miệng, không biết đói, dẫn đến tình trạng biếng ăn làm ảnh hưởng đến sự phát triển.
Trước mắt bạn cần chú ý ăn uống để có nhiều sữa cho bé bú. Chế độ ăn của bạn cần đa dạng thực phẩm thì các chất dinh dưỡng mới đảm bảo. Mỗi ngày bạn có thể uống 2,5 lít dung dịch bao gồm sữa, nước hoa quả, nước canh, nước lọc. Đồng thời bạn cần cho bé bú mẹ đúng phương pháp, khi bú bé cần được ngậm sâu vào quầng đen núm vú, mỗi lần 20-30 phút, cho bé bú hết bầu thứ nhất rồi mới chuyển sang bầu thứ hai....
Bạn càng cho bé bú nhiều thì sữa mới về nhiều. Chính động tác bú mẹ của bé sẽ kích thích tiết nhiều sữa. Mặt khác khi sữa trong bầu của mẹ càng rỗng thì sữa càng mau “về”. Nếu bạn đã làm mọi cách mà vẫn không đủ sữa thì mới cho bé ăn thêm sữa công thức. Tuy nhiên bao giờ cũng cho bé bú mẹ trước rồi mới ăn thêm sữa ngoài.
Bé hay bị táo bón thường do nhiều nguyên nhân: Có thể do bé ăn ít quá, có thể bé ăn sữa bò sớm lại pha đặc hơn hướng dẫn. Cũng có thể bé bị viêm quanh hậu môn, nứt hậu môn, hoặc phình to đại tràng... Bạn còn cần chú ý cả việc xem bản thân bạn có bị táo bón nữa không.
Cách khắc phục: Đối với bé, cần cho bú mẹ đúng cách, nếu thiếu mới dùng thêm sữa công thức theo lứa tuổi. Hàng ngày xoa bụng cho bé theo chiều kim đồng hồ 2-3 lần vào lúc đói, mỗi lần 5 phút. Tập xi cho bé đi ngoài hàng ngày.
Đối với mẹ, chế độ ăn nên tăng rau xanh như mồng tơi, súp lơ xanh, rau khoai lang, rau đay, rau cải, rau muống..., hoa quả tươi như chuối tiêu, cam hay bưởi ăn cả tép, đu đủ, uống nhiều nước, có thể ăn sữa chua 1-2 hộp một ngày sau bữa ăn sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón, nếu có. Nếu sau khi đã áp dụng các cách trên mà tình trạng táo bón và khả năng của con vẫn không được cải thiện, bạn cần đưa bé đi khám.

Thứ Tư, 8 tháng 4, 2015

Cách phát hiện con bị suy dinh dưỡng

Nhiều mẹ đau đầu khi con ngày càng gây guộc và xanh xao nhưng không biết là bé bị bệnh gì hay bị suy dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để phát hiện con bị suy dinh dưỡng?
Con em 17 tháng tuổi chỉ nặng 10 kg, có bị suy dinh dưỡng không, cần bổ sung thuốc gì cho bé ăn ngon và tăng cân nhanh? (Mỹ Thoa)

Những thông tin về trẻ lười ăn chậm tăng cân
Những thông tin về trẻ biếng ăn thì phải làm sao
Những kiến thức về giải pháp cho bé biếng ăn chậm tăng cân
Xem thêm những bài viết bổ ích về trẻ 1 tuổi biếng ăn

Trả lời:

Chào bạn,

Để biết bé có suy dinh dưỡng hay không, bạn nên theo dõi cân nặng theo biểu đồ tăng trưởng suốt từ lúc sinh đến số tháng tuổi hiện tại của con bạn. Trong bất kỳ sổ khám sức khỏe nào của bé cũng đều có biểu đồ tăng trưởng này.

Bằng cách chiếu trên biểu đồ tăng trưởng có trục dọc là cân nặng theo kg, trục ngang là tuổi tính theo tháng, nhìn vào điểm giao nhau giữa hai trục trên thì chúng tôi thấy con bạn vẫn nằm trong kênh sức khỏe bình thường. Từ đó suy ra con bạn 17 tháng tuổi nặng 10 kg là bình thường.

Về chế độ dinh dưỡng, bạn nên cho bé ăn uống đầy đủ chất, sao cho cân bằng giữa các nhóm chất. Ở lứa tuổi này bé nên được ăn 3 bữa cháo và 2 bữa sữa mỗi ngày. Lượng thực phẩm cần thiết trong một ngày của bé như sau:

- Gạo: 100-150 g.

- Đạm (thịt, cá, tôm): 100-120 g.

- Dầu: 20-30 g.

- Rau xanh: 50-60 g.

- Trái cây: 100-150 g.

- Sữa: 500 ml (nếu không bú mẹ).

Chúc bạn và cháu luôn mạnh khỏe.

Bác sĩ Phạm Thị Mỹ Dung

Khoa Nội Tổng hợp Nhi, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn

Thứ Ba, 6 tháng 1, 2015

Mẹ phải làm thế nào khi trẻ biếng ăn?

Nhiều mẹ đau đầu khi bé nhà mình biếng ăn. Bé gầy hẳn ra khiến mẹ rất xót. Vậy mẹ phải làm thế nào khi trẻ biếng ăn?
Hỗ trợ kịp thời cho hệ tiêu hóa của trẻ
Việc làm trước tiên là phải dùng các biện pháp để tăng hiệu suất hấp thụ dưỡng chất có trong thức ăn trong mỗi bữa ăn của bé.
Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa chua phát triển đầy đủ nên chưa hoàn thiện và rất non yếu. Cho nên khi ăn uống bé khó có thế hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Điều phụ huynh phải làm là hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn bằng cách bổ sung lợi khuẩn cho bé bằng đường ăn hoặc uống. Nhiều mẹ học cách làm sữa chua để bổ sung lợi khuẩn cho con. Sữa chua sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.
Nhiều mẹ tìm những thực đơn cho trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng để bổ sung dưỡng chất cho bé. Đi kèm các thực đơn này là những món ăn rất giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa nên cho dù trẻ ăn ít nhưng vẫn có được lượng dinh dưỡng đầy đủ cho quá trình tăng trưởng và phát triển.
Nếu cách này không thành công và tình trạng trẻ biếng ăn ngày càng trầm trọng hơn, mẹ nên cho bé gặp bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn tốt nhất.
Giúp bé ăn ngon miệng hơn
Để giúp bé ăn ngon miệng hơn, mẹ có thể áp dụng hai cách đó là tăng cường các chất kích thích thèm ăn và ngon ngon như Vitamin nhóm B, kẽm, lysine,...và cách còn lại là hãy trở thành một nghệ sĩ trong nhà bếp để chế biến những món ăn bổ dưỡng, thơm lừng và vô cùng bắt mắt.
Với cách đầu tiên, mẹ có thể bổ sung vitamin nhóm B, kẽm và lysine cho con bằng cách lựa chọn rau củ quả, ngũ cốc và cũng có thể là sữa công thức.
Với cách thứ hai, mẹ nên để ý tới màu sắc, mùi vị và cách trình bày các món ăn vì chúng rất quan trọng trong quá trình giúp bé ăn ngon miệng.
Cho bé ăn khi bé thực sự đói và muốn ăn
Mẹ hãy dành thời gian theo dõi bé để biết khi nào bé thực sự đói và muốn ăn để cho bé ăn kịp thời. Điều này rất quan trọng. Nó giúp bé biết đâu là no, đâu là đói và tiêu thụ lượng thức ăn nhiều hơn. Khi đói, dạ dày của người tiết ra nhiều enzym để kích thích cảm giác thèm ăn, ngay cả ở trẻ em cũng vậy. Khi bé đói và muốn ăn, mẹ nên cho bé ăn với một lượng thức ăn vừa đủ để bé có thể ăn ngon lành ở bữa ăn sau.
Tạo lập thói quen ăn uống khoa học cho trẻ nhỏ
Hãy cho trẻ luyện tập các thói quen tốt ngay từ khi còn bé, đặc biệt là ăn uống. Với thói quen ăn uống khoa học, bé sẽ phát triển một cách toàn diện hơn. Chỉ cho trẻ ăn ba bữa chính và hai bữa phụ trong ngày và dãn cách thời gian mỗi bữa ăn là 2 tiếng đồng hồ. Mọi bữa ăn đều phải được diễn ra tại một thời gian nhất định trong ngày.
Ngoài ra, mẹ phải giúp bé tránh các thói quen xấu như ăn vặt trước bữa cơm, xem tivi hoặc chơi khi ăn.
Mọi người cùng chung tay giúp trẻ hết biếng ăn
Nhiều trẻ có cảm giác sợ hãi khi bước vào một bữa ăn vì chịu áp lực ăn uống từ bố mẹ. Bố mẹ không nên ép bé ăn bằng phương pháp dọa nạt hay bạo lực. Điều này chỉ làm cho tình trạng biếng ăn ở trẻ trở nên trầm trọng hơn thôi. Hãy cùng tất cả các thành viên trong gia đình tạo không khí vui tươi trước và trong bữa ăn để bé không có cảm giác bữa ăn là "một cuộc chiến". Một cuộc thi ăn giữa ông bà hoặc bố mẹ với bé, ai ăn hết trước sẽ được massage chẳng hạn. Hãy linh hoạt trong phần thưởng để tránh làm bé chỉ ăn khi phần thưởng là bánh kẹo, đi chơi,...
Hãy tạo không khí trong bữa ăn cho bé!
Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho bé tham gia các lớp bơi lội, võ thuật,...để cơ thể bé vận động nhiều. Vận động nhiều sẽ làm cơ thể mau đói và giúp bé ăn ngon hơn.
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp cho các mẹ trả lời được câu hỏi Trẻ biếng ăn phải làm sao? Hãy chăm con có khoa học để bé phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí não nhé các mẹ!
Chúc các mẹ thành công!
Nguồn: Trẻ biếng ăn phải làm sao - Hạnh Phúc Của Mẹ

Thứ Hai, 5 tháng 1, 2015

Những món ăn bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn

Trẻ biếng ăn rất khó khăn trong việc ăn uống, hầu như món nào cũng làm bé ngán ngẩm. Thế nhưng những món ăn sau đây sẽ làm nên điều kỳ diệu.
Cháo chim cút
Chuyển bị nguyên liệu:
– Chim cút: 1 con khoảng 250-300 gr
– Gạo nếp: 30 gr
– Gạo tẻ: 50 gr
– Vỏ quýt khô: 30 gr
– Cùng các loại gia vị
Cách làm:
– Chim cút làm sẵn sau khi mua về bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên và chân. Tiếp đến rửa thật sạch và ướp mắm muối, gia vị trong 20 phút.
– Vỏ quýt khô dùng cối tán nhuyễn hoặc dùng máy xay xay thành bột, sau đó cho vào bụng chim cút đã ướp.
– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, đem nấu cháo thật nhừ.
– Khi cháo đã nhừ, bỏ chim cút vào hầm cho mềm. Nêm nếm cho vừa ăn là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo chim cút này chứa rất bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Với cách nấu cháo chim cút cho trẻ biếng ăn này mẹ nên cho bé ăn ngày 1 lần, ăn kéo dài trong vòng từ 5-10 ngày liền sẽ khắc phục được tình trạng biếng ăn ở trẻ.
Cháo ếch
Chuẩn bị nguyên liệu
– Ếch: 1 con (150-200 gr)
– Cà rốt: 1 củ khoảng 50 gr (nên chọn cà rốt Đà Lạt)
– Gạo tẻ, gạo nếp: 1 nắm
– Gia vị
Cách làm:
– Ếch sau khi mua về cắt bỏ bàn chân, đầu và nội tạng, sau đó ướp gia vị, mắm muối trong 20 phút.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa thật sạch và xay thành bột.
– Gạo vo sạch sau đó nấu nhừ thành cháo, sau đó bỏ ếch vào đến khi ếch mềm thì bỏ cà rốt vào khuấy đều đến khi cháo sôi trở lại là có thể cho bé ăn.
Ăn mỗi ngày một lần và kéo dài từ 5-10 ngày loại cháo ếch này là một giải pháp cho tình trạng trẻ biếng ăn.
Cá chép hấp gừng
Nguyên liệu
– Cá chép: 1 con khoảng 300-500 gr
– Gừng: 1 củ nhỏ khoảng 25 gr
– Vỏ quýt: 1-2 cái
Cách làm:
– Cá chép sau khi mua về đánh sạch vảy, sau đó mổ bụng lấy hết ruột ra và rửa sạch.
– Gừng băm nhỏ
– Vỏ quýt rửa thật sạch rau đó nhét vào bụng cá cùng các loại gia vị (mẹ cũng có thể dùng một túi vải sạch để đựng và nhét vào bụng cá).
– Hấp cách thủy cá chép cùng với gừng hoặc nấu chín để cho bé ăn. Nên dỗ bé ăn cả nước lẫn cá.
Với món cá chép hấp gừng này, mẹ có thể cho bé ăn 2 lần trong ngày.
Cháo tim heo
Nguyên liệu:
– Tim heo: 100 gr
– Gạo nếp: 1 nắm
– Hạt cau: 1 nửa hạt
– Gia vị
Cách làm:
– Tim heo sau khi mua về rửa thật sạch, sau đó cắt và băm nhỏ rồi ướp với các loại gia vị cùng mắm muối. Tiếp đến, xào chín phần tim heo bằm này.
– Hạt cau cho vào chén giã nhỏ, cho vào 300 ml nước lạnh khấy đều sau đó lọc lấy phần nước.
Lấy phần nước cau nấu cháo gạo nếp. Ninh cháo thật nhừ sau đó bỏ phần tim heo vào khuấy đều, nêm cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cháo này thích hợp ăn lúc còn âm ấm, cho trẻ ăn ngày 2 lần vào lúc đói, ăn một tuần 3 lần, cứ 2 ngày ăn 1 lần. Nên cho trẻ ăn kéo dài khoảng 2 tuần.
Hy vọng với thực đơn cho trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng này sẽ giúp cho mẹ và bé đẩy lùi được tình trạng biếng ăn.
Chúc bé hay ăn, chóng lớn và luôn ngoan ngoãn nhé!
Nguồn: Thực đơn cho trẻ biếng ăn - Hạnh Phúc Của Mẹ

Thứ Tư, 10 tháng 7, 2013

Những nguyên nhân khiến trẻ bị suy dinh dưỡng

Mead Johnson Vietnam - Hiện tượng của trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng là bị chậm hoặc giảm tăng cân, cơ nhão, da xanh, dân gian thường gọi triệu chứng này là “bụng ỏng, đít beo”

Lý do của tình trạng suy dinh dưỡng là do trẻ ăn ít hơn nhu cầu cần thiết.


Những bé có tỉ lệ cao về suy dinh dưỡng là những trẻ:

Sanh non, nhẹ cân (nhỏ hơn 2.5 kg)

Không được bú mẹ, hoặc bú sai cách

Uống sữa pha loãng

Ăn dặm chưa đúng

Trẻ hay bị bệnh như bị nhiễm giun sán, tiêu chảy, lao, sởi, biếng ăn

Cách phòng chống tình trạng suy dinh dưỡng:

Bảo đảm dinh duong khi mang thai, trung bình mẹ cần tăng 12kg trong thai kỳ

Cho bé bú sữa ít nhất là đến 6 tháng, tốt nhất là cho bé bú sữa mẹ. Để đảm bảo sữa mẹ đầy đủ dinh duong cho tre thì mẹ bầu cũng cần có 1 chế độ dinh dưỡng cân đối, hợp lý. Nếu mẹ bầu thiếu sữa thì khi cho bé uống sữa bình thì phải để ý pha sữa đúng liều lượng và đúng cách.

Khi bé sang giai đọan ăn dặm thì lưu ý các loại bột ăn dặm của bé phải đầy đủ các nhóm thực phẩm như béo (dầu ăn), đạm và rau

Chích ngừa đầy đủ và giữ vệ sinh cho bé để phòng bệnh

Theo dõi sức khỏe hàng tháng để phát hiện sớm nguy cơ suy dinh dưỡng.

Mách bạn về dinh dưỡng cho bé 1 tuổi từ Dumex Việt Nam

Khi bé có hiện tượng suy dinh dưỡng thì phải tăng năng lượng trong khẩu phần ăn của bé bằng cách tăng bữa ăn, tăng thêm dầu ăn (chất béo cung cấp nhiều năng lượng). Nếu bé bị bệnh thì phải chữa đúng và dứt bệnh, lưu ý khi bé bị bệnh thì không nên cho bé ăn quá kiêng cữ và sau khi hết bệnh cần cho bé ăn bù.

Nguồn: http://www.giadinhenfa.com.vn/suy-dinh-duong.html