Trong 1 quả trứng có những thành phần nào?
Trong nhiều năm qua trứng được xem là thực phẩm phổ biến với nhiều gia đình vì những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Cũng có nhiều thông tin cho rằng ăn trứng thường xuyên khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao. Thế nhưng, một bằng chứng mới nhất đã chứng minh điều đó không hoàn toàn đúng.
Một quả trứng chứa khoảng 185mg cholesterol. Một đứa trẻ khỏe mạnh nên nạp vào cơ thể dưới 300mg/ngày. Bởi vậy cho nên, miễn là bé không hấp thụ quá mức này thì sẽ không có tình trạng gì.
Một quả trứng giống như một viên thuốc chứa nhiều vitamin. Tất cả những dưỡng chất được tìm thấy trong quả trứng là:
Choline: hỗ trợ phát triển trí não, tăng khả năng thông minh.
Folate: tăng cường và duy trì lượng hồng cầu trong máu.
Sắt: giữ nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các tế bào.
Lutein và Zeaxanthin: tốt cho mắt và bảo vệ mắt khỏi các tác hại của tia UV.
Niacin: tăng cường chức năng thần kinh và hỗ trợ giải phóng năng lượng.
Omega-3: tăng cholesterol trong máu.
Protein: xây dựng nên các khối cơ cho cơ thể khỏe mạnh.
Riboflavin: giữ cho các mô cơ thể khỏe mạnh
Vitamin A: ngăn ngừa bệnh ung thư, tốt cho mắt.
Vitamin B12: tốt cho sức khỏe tim mạch.
Vitamin D: hỗ trợ xương và răng khỏe mạnh.
Vitamin E: đóng vai trò như một chất chống oxy hóa.
Kẽm: tăng sức đề kháng.
Cho bé ăn trứng thế nào là hợp lý?
Salmonella enteritidis là một loại vi khuẩn thường được tìm thấy bên trong quả trứng. Nếu ăn trứng sống rất dễ bị ngộ độc Salmonella. Ở người lớn, tình trạng ngộ độc này có thể tự phục hồi mà không cần điều trị nhưng đối với người già và trẻ em có khả năng miễn dịch kém nguy cơ bệnh nặng thêm là rất cao.
Cách đơn giản nhất để tránh ngộ độc Salmonella là:
- Luộc trứng chín kĩ.
- Chọn những quả trứng còn nguyên vỏ, không vỡ nát.
- Rửa trứng trước khi đập vỡ.
- Nên ăn trứng với lượng vừa phải.
-------------------
Mời các mẹ đọc thêm: chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non
0 nhận xét:
Đăng nhận xét
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.